食品質量令人憂雨潤食品南山奶粉再爆質量門

  據來自慧聰網《焦點透視》的相關報道,雨潤食品旗下的江蘇雨潤生產的旺潤中火腿腸,近日在四川有50名小學生食用后產生不良反應,懷疑因食物中毒而入院,其中38人留院觀察。該批火腿腸生產日期為9月1日,保質期為6個月。

  據悉,雨潤集團是一家集食品、房地產、旅游、高科技、投融資等六大產業于一體的集團性企業。該集團旗下的食品工業企業是中zui大的肉制品生產企業之一。下屬子(分)公司三百多家,遍布全三十個省、市自治區。2011年,集團員工總數近11萬人,實現銷售總額907億元,生豬屠宰產能達4500萬頭,居世界位,“雨潤”低溫肉制品連續十四年銷量位列內第一。

  zui近一兩年,雨潤食品被爆多起食品質量事件。2011年,“問題豬肉”事件后不,同年8月北京雨潤肉類加工有限公司出現菌落數量標烤鴨;之后,廣州工商局也相繼檢測出市售雨潤燒雞、鹽水鴨菌落數標;安徽省質監局也有通報,阜陽“雨潤”、合肥“臘味思”各有一批次午餐肉和臘肉檢出含有“瘦肉精”。

  如此頻繁出現質量問題,爆出問題企業在規模擴張過程中,質量管理工作嚴重滯后,特別是與民生息息相關的食品安全,更是備受人們的關注。無有偶,據來自新華網長沙2012年10月11日電(記者周楠),近日,湖南省質監局已決定對湖南亞華乳業控股有限公司的嬰幼兒配方乳粉生產許可證予以注銷。2012年7月,廣州市工商局在對市面上乳制品及含乳食品抽檢中發現,來自湖南的“南山奶粉”被抽檢的5個批次“倍慧”嬰幼兒奶粉,全部含有強致癌性物質黃曲霉毒素M1。

  據業內人士介紹,黃曲霉毒素M1屬于真菌毒素,是黃曲霉毒素B1在動物體內的羥基化代謝產物,具有劇毒性和強致癌性。7月23日,長沙負責食品監管的執法部門宣布:經初步調查,產品檢出黃曲霉毒素M1的原因初步認定是由于奶牛喂養過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料。

  11日,記者看到,在湖南省質監局發布的通告中,明確提出對湖南亞華乳業控股有限公司的嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝)生產許可證予以注銷。被注銷的證書編號為“QS430005020014”,產品名稱為“嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝)”,生產地址為邵陽市城步苗族自治縣城北開發區,注銷日期為2012年9月11日,注銷原因為,“企業不再生產該產品,申請注銷”。

  延伸閱讀黃曲霉素M1的檢測方法有哪幾種?哪一種更準確更科學?

  南山奶粉被檢測出含黃曲霉素M1,在質監局的實際檢測過程中,到底是采用定性法還是定量法更為精確呢?南山奶粉自稱采用定性法,據相關家表示,定性法只能檢測是否含有黃曲霉素,而定量法則可以精確測出含有黃曲霉素M1所含的數值,檢測成本相比高出4倍。

  按照乳業新標之一的《食品安全家標準乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定》(GB5413.37-2010),對黃曲霉素M1一共有4個檢測方法。其中,第一法、第二法和第三法是定量分析方法,定量分析可檢測出在該方法的檢測限之上的具體含量,第四法是定性分析方法,可以通過與標準點比較判斷檢測結果是否為陽性?!叭绻麨殛栃?,則需用第一法定量檢測方法進一步確認,定性和定量的方法的結果都被標認可,通常定量分析方法更準確?!?/p>

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